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AperiMut: Santa Filitica e il Golfo dell'Asinara
AperiMut: Santa Filitica e il Golfo dell'Asinara

Si affaccia sul mare, a una manciata di chilometri da Sorso. La sua è una storia lunghissima, che va dalla media età imperiale alla tarda epoca bizantina. L’insediamento di Santa Filitica è l’oggetto del prossimo appuntamento in programma al Museo della Tonnara di Stintino.

Elisabetta Garau, ricercatrice del Dipartimento di Storia, Scienze dell’uomo e della Formazione dell’Università di Sassari, condurrà la platea alla scoperta delle ultime ricerche archeologiche. La conferenza, dal titolo “Fra terra e mare: Santa Filitica e il Golfo dell’Asinara”, renderà conto delle nuove indagini condotte dall’Università di Sassari in collaborazione con la Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio per le province di Sassari e Nuoro e con il Comune di Sorso e dirette da Elisabetta Garau.

In continuità con gli scavi condotti dalla Soprintendenza le ultime ricerche analizzano il rapporto del sito con il territorio del mare, con Turris Libisonis e si concentrano, in particolar modo sull’estensione del villaggio bizantino, ad oggi parzialmente messo in luce.

Sabato 19 maggio 2018 dalle ore 18:30 alle ore 20:00.

AperiMut: Si fa presto a dire garum!
AperiMut: Si fa presto a dire garum!

Museo della Tonnara di Stintino – sabato dalle ore 18:30 alle ore 20:30

Talmente buono che lo si poteva anche bere. Così Plinio il Vecchio, descriveva, nel I secolo dopo Cristo, il “garum”, usato dagli antichi romani come condimento. Una salsa di pesce che aveva bisogno di una lunga preparazione, come spiega Quinto Gargilio Marziale in una famosa ricetta. Ma se è sicuramente il prodotto di lavorazione del pesce più famoso del mondo antico, e anche il più apprezzato, il garum non è certo l’unico. A ricostruire la storia delle salse di pesce sarà l’archeozoologo Gabriele Carenti.

La conferenza, dal titolo “Si fa presto a dire garum! Spigolature archeozoologiche sulla salsa più famosa dell’antichità” è il primo degli appuntamenti archeologici della stagione 2018 del Museo della Tonnara, che negli scorsi anni ha accompagnato i visitatori in diversi viaggi nell’antichità, dalla Sardegna all’Austria, dall’Egitto a Palmira. 

A partire dalle fonti letterarie ed epigrafiche, Gabriele Carenti ricostruirà la storia del consumo di pesce, della sua conservazione e commercializzazione in età romana in tutto il Mediterraneo e oltre, fino ai confini dell’impero. Una ricostruzione possibile grazie al recupero di recipienti da trasporto e attraverso altri materiali archeologici relativi alla pesca e al consumo del pesce. Attestazioni di primaria importanza sono i resti ossei di pesce riportati in luce da numerosi scavi archeologici in tutto il mondo, in Asia Minore, Tripolitania, Mauretania, Spagna, Gallia, Italia, Dalmazia, solo per citarne alcuni. Particolare attenzione sarà data alla Sardegna, dove sono stati recuperati frammenti ossei che possono ricondursi alla conservazione del pesce sotto forma di salsa. 

Sarà anche possibile vedere i residui di garum esposti nella sezione archeologica del Mut, nel fondo d’anfora proveniente dal sito sommerso di Cala Reale, all’Asinara.

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Immagini e testimonianze raccontano “Givi Riva e l'isola nel pallone”
Immagini e testimonianze raccontano “Givi Riva e l'isola nel pallone”

Letture e laboratori ludico ricreativi per i bambini di Stintino.

Una mattina dedicata ai bambini che potranno dedicarsi a disegnare e colorare pesciolini per poi creare una simpatica storia. L’opportunità arriva dai laboratori ludico ricreativi e dalle letture animate in programma per domani mattina, 27 aprile ore 10,30, al Museo della tonnara di Stintino.

L’iniziativa, organizzata dalla biblioteca del Comune di Stintino, vedrà gli operatori della Comes aiutare i bambini, tra i 4 e i 7 anni, a realizzare una simpatica storia con protagonista un pesciolino. Le storie prenderanno spunto dalla lettura del libro “Il pesciolino arcobaleno” di Marcus Pfister.

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Immagini e testimonianze raccontano “Givi Riva e l'isola nel pallone”
Immagini e testimonianze raccontano “Givi Riva e l'isola nel pallone”

Al museo della Tonnara presentazione del libro curata da Giovanni Gelsomino.

Una raccolta ricca di testimonianze e di immagini inedite che raccontano la storia di un grande calciatore e di un grande uomo. È il libro “Gigi Riva e l’isola nel pallone” curato da Giovanni Gelsomino e che sarà presentato giovedì mattina (1 marzo) alle ore 11, nella sala conferenze del museo della Tonnara di Stintino.

L‘evento è organizzato dalla biblioteca comunale gestita dalla cooperativa Comes, in collaborazione con l’assessorato alla Cultura. Alla presentazione parteciperà una rappresentanza della squadra di calcio dello Stintino e gli alunni della scuola secondaria di primo grado di via Lepanto.

Museo Tonnara a Stintino, rinasce l'Alpi
Museo Tonnara a Stintino, rinasce l'Alpi

Rinasce il vecchio edificio Alpi, azienda lavorazione produzione ittica, sulla strada panoramica di accesso a Stintino. Ospitera’ il museo della Tonnara. Sono stati aggiudicati a una ditta di Sassari per 2,6 milioni, i lavori per il nuovo museo della Tonnara, che ora si trova sulla banchina del porto Mannu. Il 1973 e’ l’anno dell’ ultima tonnara. ”Stiamo arrivando a un altro traguardo per la realizzazione del polo cultura e scienza a Stintino”, dice il sindaco Antonio Diana.

Fonte: AnsaRinasce il vecchio edificio Alpi, azienda lavorazione produzione ittica, sulla strada panoramica di accesso a Stintino. Ospitera’ il museo della Tonnara. Sono stati aggiudicati a una ditta di Sassari per 2,6 milioni, i lavori per il nuovo museo della Tonnara, che ora si trova sulla banchina del porto Mannu. Il 1973 e’ l’anno dell’ ultima tonnara. ”Stiamo arrivando a un altro traguardo per la realizzazione del polo cultura e scienza a Stintino”, dice il sindaco Antonio Diana.

Fonte: Ansa

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